La cuisine de Sifnos est réputée. Après tout, le grand chef cuisinier du XXe siècle, Nikolaos Tselementes,est natif de cette île.
N’oubliez pas de goûter au délicieux «mastelo», un plat d’agneau cuit au four dans une cocotte traditionnelle en céramique, généralement servi avec du riz ou des pommes de terre, des boulettes de pois chiches (révithokeftédes), une salade de câpres et des haricots verts à l’ail. D’autres produits locaux incroyables s’offrent à vous tel un miel de thym subtilement aromatique, le fromage xinomizithra, accompagnant généralement la salade grecque, le fromage chloromanoura, souvent utilisé comme ingrédient de base pour la tarte au miel traditionnelle de Sifnos, et le manoura, fromage épicé, au goût unique.
Au Sifnaika Konakia, vous aurez aussi la chance de savourer un délicieux petit-déjeuner préparé à base de produits locaux et de cueillir des fruits, selon votre goût, dans les arbres fruitiers du domaine. Vous apprécierez particulièrement notre déjeuner spécial du dimanche à Sifnos.
Et si vous souhaitez en savoir plus sur la cuisine locale, nous pouvons organiser pour vous des cours de cuisine passionnants.
